DENOMINACIÓN: Bolivia PAÍS DE ORIGEN: Bolivia REGIÓN DE ORIGEN: Apolo - La Paz VARIEDAD: Caturra – Typica - Catuai PROCESO: Lavado ALTURA: 1200 - 1600 MSNM RECOLECCIÓN: Semimecanica MÉTODO DE SECADO: Camas al sol NOTAS: Nibs de cacao, naranja En el beneficio lavado, la pulpa del fruto que recubre al grano es descartada antes del secado. De este modo, permite que se perciban las cualidades intrínsecas del grano vinculadas con su origen, variedad y terroir. El resultado es un café de sabor mucho más “limpio”. Presentación en bolsa sellada de 250gr. Con cierre tipo ziploc y sistema de válvula unilateral que mantiene las propiedades del café por mucho más tiempo. ¡Recomendamos dejar el café a temperatura ambiente, resguardado del sol y del aire!
