"Manta": en el lenguaje Muisca significa "a vuestra labranza". Está ubicado en el nororiente de la cordillera Oriental en la región cundiboyacense conocida como Valle de Tenza.
ORIGEN: Manta, Cundinamarca.
ALTURA: 1200 a 2000 msnm
VARIETAL: Castillo, Colombia, Típica
BENEFICIO: Lavado, secado al sol.
PUNTUACIÓN: 84.62 SCA
NOTAS DE CATA: Café con fragancia y aroma a frutas dulces. Notas a vainilla y caramelo. Acidez cítrica cuerpo medio a bajo y residual dulce
